当店は、厳選した国産うなぎを、関東風に蒸してから備長炭でじっくりと焼き上げた、こだわりのうな丼が自慢のうなぎ屋です。小骨は丁寧に取り除いているので、小さなお子様や骨が気になる方でも安心してお召し上がりいただけます。ご飯は、都度炊きで炊き立てのふっくらとしたご飯を使用しています。うなぎの旨味が染み渡る、絶妙な味わいです。 そして、うなぎの旨味をさらに引き立てる漆の器で、ご提供いたします。 うな丼は、季節の一品、肝吸、お新香とデザートと一緒にお出ししております。 ぜひ、当店で、うなぎの旨味を存分に味わう、至福のひとときをお過ごしください。＊骨抜きは慎重に行っておりますが、万一骨が残っている場合はご容赦ください。